“品尝”包装

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随着科学技术的发展，生活水平的提高，人们越来越重视环境保护，使用可食用包装代替传统的塑料包装已经成为当前包装行业的一项热门技术。由于食品包装技术是解决保护和环境保护问题的一个很好的解决方案，目前世界正竞相投入研究。
目前，食品包装的研究主要集中在选择、工艺和设备上。东莞淦合包装简要论述了美国、日本、澳大利亚和中国的研究成果。

1 .大豆蛋白可食用包装膜

这种包装膜是由由美国弗雷德里构·F·施领导的一个团队开发的。它有很多优点，比如保持水分、防止氧气进入、保证高脂肪食物的味道。使用后高营养价值高，易于处理，完全符合环保要求，经尝试，效果很好。

2、壳聚糖可食包装膜

美国农业研究所成功测试的包装薄膜主要用于水果和蔬菜的包装。以采用贝壳提取物的壳聚糖为主要原料。结合壳聚糖和月桂酸，可制作一种均匀可食用的薄膜，厚度0.2 -0.3 mm。用这种包装薄膜包装水果或水果片(块)，具有很好的保存效果。

3、蛋白质、脂肪酸、淀粉复合食品包装膜

此类包装膜是由威斯康辛大学开发的。它的主要特点是不同比例的蛋白质、脂肪酸和淀粉可以结合在一起，根据不同的需要制作不同物理性质的可食用膜。包装膜中脂肪酸分子越大，延迟水分损失的性能越好。

4、防水膜蛋白包装膜

由日本农林水产研究所研制。适用于膨胀淀粉食品。此薄膜是一种新型的包装材料，可以替代苯乙烯泡沫，其强度相当于普通食品包装的合成膜。由于其主要成分是玉米，它具有可生物降解的特性，不污染环境。

5、以豆渣为原料的可食用包装纸

这张可食用的包装纸由一家日本公司推出。它最适合于快餐包装。其特点是用热水溶化泡沫，无需拆包装，不仅方便，而且具有一定的营养价值。

6、可食用包装容器

该容器由澳大利亚昆士兰薯片容器公司开发和生产。主要用于薯片包装。在它的试验过程中，模仿薯片的过程被添加到不同口味的味道，如烟熏味、鸡肉、酸、咸、辛辣等口味。该容器很快在澳大利亚的45000个薯片销售点销售，吸引了全世界的关注。现在它的生产设施已经进入美国市场。

7 、玉米蛋白包装膜(纸、涂料)

这种包装薄膜是中国开发的。主要用于快速食品包装盒及其他油品的包装及涂装。该薄膜是一种纸和玉米蛋白制成的包装材料，可以不被油脂浸泡，可以在煎锅里煮，而不会改变自身特性。

8、虫胶或蛋白涂层纸(容器)

此包装也在中国研究成功。它无毒，易处理，能承受一定的温度和湿度的侵蚀。该包装纸或容器是用虫胶或蛋白质溶解后，经特殊工艺处理制成的薄膜，通过涂覆在包装纸或容器上制成相应的包装产品

9、玉米淀粉藻酸盐或壳聚糖复合包装膜(纸)

这两种包装薄膜都是中国制造的，可以在干果、糕点、方便面和许多其他方便食品中使用。其主要特点是抗拉强度高、伸长率高、耐水性好。两层膜(纸)在沸水中浸泡10分钟以上，其性能几乎没有变化。这两种包装膜(纸)以玉米淀粉为基本原料，分别添加海藻酸钠和壳聚糖，再结合一定量的增塑剂、粘结剂、防腐剂，通过特殊工艺制成。

10、生物胶涂层包装纸

该包装纸也是在中国开发的。由这种涂层制成的包装容器可用于快餐食品或需要一定温度和湿度的食品包装。它是由特殊的淀粉胶和骨胶制成，有一定数量的添加剂，在纸表面涂上胶粘剂(或喷涂)，能够抵抗水，耐油涂层包装纸。